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Magnolia Smart | February 20, 2018

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Receta para armar

Receta para armar

| On 27, Sep 2013

El día de hoy i Central Market nos regala 2 recetas fáciles de armar y que te van a encantar!

i Central es un lugar que hay de todo, es un mercado, un café, un restaurant, una florería y hasta un wine bar. “i” nace del placer y buscan que sus clientes puedan celebrar la comida así que no hay mejor manera que empezar por estas recetas!

ENSALADA DE REMOLACHAS, NARANJAS Y OLIVAS NEGRAS

INGREDIENTES:

400 GRS DE REMOLACHAS

2 NARANJAS

1 ENDIVIA

40 GRS DE ACEITUNAS NEGRAS DESCAROZADAS

3 CDAS DE PEREJIL PICADO

3 CDAS DE ACEITE DE OLIVA

VINAGRETA BALSAMICO 3 X1

SAL Y PIMIENTA

COLOCAR LAS REMOLACHAS EN UNA CACEROLA CON AGUA FRIA Y LLEVAR A HERVOR. COCINAR HASTA QUE ESTEN TIERNAS Y DEJAR ENFRIAR EN EL AGUA.PELARLAS A MANO

CORTARLAS EN CUÑAS DE 1 CM DE BASE COLOCAR EN UN BOL, SOBRE ESE BOL CORTAR LAS NARANJAS, CORTAR LAS ENDIVIAS EN RODAJS DE 2 CM DE ANCHO CONDIMENTAR HACIENDO QUE SE IMPREGNE BIEN.

salad

SANDWICH DE JAMON COCIDO, RUCULA, BRIE, TOMATES SECOS Y CREAM CHEESE CON CIBOULETTE

INGREDIENTES:

1 PETIT BAGUETTE DE MANTECA, 80 GRS DE JAMÓN COCIDO, HOJAS DE RUCULA, 30 GRS DE TOMATES SECOS, 50 GRS DE QUESO BRIE, 50 GRS DE QUESO CREMA, UNAS HOJITAS DE CIBOULETTE.

PICAR LA CIBOULETTE Y MEZCLARLA CON EL QUESO CREMA. ABRIR EL PAN AL MEDIO Y UNTAR AMBAS CARAS CON ESTA MEZCLA. COLOCAR LOS INGREDIENTES INTERCALANDOLOS A GUSTO SOBRE LA PARTE INFERIOR DEL PAN. TAPAR CON LA OTRA MITAD Y CORTAR AL MEDIO PARA SERVIR.

Datos i Central Market

Central Market Dique 3

Bvd. A. Villaflor esq O. Cossettini Puerto Madero, CABA.

54 11 57 75 03 35

i Central Market Dique 4

P. Dealessi esq M. Güemes Puerto Madero, CABA.

54 11 57 75 03 30

www.icentralmarket.com.ar